Fuensaldaña

Fuensaldaña tiene un origen vacceo. Sin embargo, Fuensaldaña se la conoce por el Castillo y las bodegas tradicionales. En 1521 los comuneros ocuparon el castillo, durante la Guerra de las Comunidades. Felipe II nombró primer conde de Fuensaldaña a Juan Pérez de Vivero, por los servicios prestados en Flandes. Tras la boda, los Reyes Católicos celebraron su luna de miel en este castillo.

El patrimonio religiodo está presente en el pueblo, la Iglesia Parroquial de San Cipriano es de origen gótico-mudéjar del siglo XIII, y el
Monasterio de las Trinitarias, fundado por la condesa de Fuensaldaña, son claros ejemplos de ello.

El Castillo de Fuensaldaña fue sede de las Cortes de Castilla y León hasta la inauguración del nuevo edificio situado en Valladolid capital en 2007, de ahí su extraordinaria fama, también por la gastronomía y las bodegas tradicionales. Numerosos restaurantes y bares existen en esta localidad donde beber el vino DO Cigales que elaboran diversas bodegas de Fuensaldaña, como César Príncipe y La Legua.

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