En la pasada edición de Madrid Fusión, la principal cita de la gastronomía nacional, la Ruta del Vino Cigales estuvo presente de la mano de la Diputación de Valladolid con la marca enogastronómica «Alimentos de Valladolid». Las Rutas del Vino de Valladolid fueron protagonistas durante los tres días que duró el certamen, disponiendo nuestra Ruta del Vino toda la mañana del miércoles 25 de enero para realizar diversas actividades promocionales.
El stand de Alimentos de Valladolid sirvió para que la Ruta del Vino presentara nuestro destino con la oferta enogastronómica anual con cerca de quince eventos que realizan nuestros socios a lo largo de todo el año, que se vió reflejado en la pantalla de televisión durante nuestra presencia.
Junto a ello, el Consejo Regulador de la D.O. Cigales realizó una presentación de los vinos con la posterior cata de los mismos centrándose en los rosados y tintos al público congregado.
Posteriormente, se realizó una combinación de pinchos con diferentes vinos realizando una masterclass el Restaurante La Dama de la Motilla de la mano de Quini López, Carlos Piñero e Iván Lopez, con los pinchos «Porky Chingón» con el Rosado Mucy 2022 de Bodega Mucy y «Cigales» con Rosado Durangas 2022 de Eme Bodegas. Ambas bodegas estuvieron presentando sus vinos con sus jóvenes bodegueros, Arturo y Ricardo, respectivamente.
Posteriormente se realizó una armonización entre los pinchos de «Minicachopín de solomillo con queso curado de Mucientes» y «Gyoza de morcilla y manzana con salsa agridulce» por parte de Clandestino Cigales (Grupo Al Tuntún) con los vinos Carredueñas Rosado 2022 y Concejo Reserva 2018.
En las masterclass que hicieron nuestros cocineros, nuestros productos fueron protagonistas en su elaboración. No podían faltar el Queso de Mucientes o la Morcilla de Cigales.
Sin duda, una buena oportunidad para seguir promocionando nuestra Ruta del Vino y sus diversos productos en Madrid y especialmente en el principal evento enogastronómico de España.