El fin de semana del 20 y 21 de junio se celebrará la II RUTA DE PINCHOS «AL CIGALES» en diversos establecimientos. El horario aproximado será de 12h a 16h por la mañana y por la tarde a partir de las 20h. El precio del Pincho + DO Cigales o agua= 2,50€. Sigue en twitter las jornadas con #AlCigales.
Vente a visitarnos a Fuensaldaña, Mucientes, Cigales, Corcos, Cubillas de Santa Marta, Trigueros del Valle, Cabezón de Pisuerga, Valoria la Buena y Dueñas (descárgate el plano).
Puedes ver todos los pinchos en el siguiente enlace. Los pinchos participantes son los siguientes:
1. Restaurante El Sueño del General (Valoria la Buena)
HELADO DEL GENERAL: HELADO DEL GENERAL DE FOI Y CONCEJO 2010 CON ALMENDRA GARRAPIÑADA
2. Restaurante La Casa de la Pradera (Dueñas)
DE LA CEPA BROTA EL VINO: SEMIFRÍO DE VINO SOBRE GALLETA DE JAMÓN CON CARAMELO DE CIGALES
3. Restaurante La Parrilla del Escudero (Dueñas)
CARRILLERA AL TINTO LUCERAS: CARRILLERA DE BUEY, CEBOLLA CONFITADA CON QUESO DE CABRA, PIMIENTOS ASADOS DE CUATRO MORROS Y SALSA AL VINO TINTO DE CIGALES
4. Bar Los Tres Navíos (Trigueros del Valle)
YOGUR DE ROSADO: YOGUR DE TOMATE AL ROSADO DE CIGALES
TERROIR DE CIGALES: MILHOJA DE CALABACÍN, BACON Y QUESO DE CABRA CON REDUCCIÓN DE VINO DE CIGALES
6. Restaurante Mesón Cigales (Cigales)
TRAMPANTOJO CIGALEÑO: HELADO DE CHOCOLATE CON SIROPE DE FRESA Y BOMBÓN DE NATA (MORCILLA DE CIGALES CON SIROPE DE CLARETE, VIRUTAS DE PISTACHO Y PERLA DE VINO TINTO)
7. Bar Las Barricas (Cigales)
¡¡AL LÍO!!: ROLLITO DE CARPACCIO DE BUEY CON QUESO Y SALSA AGRIDULCE DE BOLETUS CON PIÑONES
8. Bar El Moral (Cigales)
MINI BURGUER DE MORCILLA: HAMBURGUESITA DE MORCILLA DE CIGALES CON MANZANA AL CLARETE
9. Restaurante La Dama de la Motilla (Fuensaldaña)
COLORES DE VIÑA: ESTOFADO DE CARRILLERA: CEBOLLA, ZANAHORIA, PIMIENTO ROJO Y VERDE, PUERRO, OLIVA VIRGEN, SAL , PIMIENTA Y VINO TINTO D.O. CIGALES
10. Bar Hacienda Vitulia (Fuensaldaña)
PALOCLA: PALOMITA DE CERDO CON SALTEADO DE POLLO, VERDURAS AL WOK CON SALSA AGRIDULCE DE CLARETE DE LUNA Y PEPITAS DE SÉSAMO
11. Restaurante El Piñero (Cabezón de Pisuerga)
LOS VINOS DE CIGALES TAMBIEN SE COMEN: CARRILLERA IBÉRICA AL VINO TINTO DE CIGALES SOBRE PARMENTIER DE PATATA CON UVA TINTA
12. Restaurante El Ciervo (Cabezón de Pisuerga)
EL MARQUÉS DEL CIERVO: GOMINOLA DE FRESA, CRUJIENTE DE TUÉRCULO, MORCILLA EN VINO TINTO DO CIGALES Y NUBE DE ALGODÓN
Ruta del Vino certificada por ACEVÍN y forma parte del Club de Producto Rutas del Vino de España.