Carnefuera

Valoria la Buena celebra su particular carnaval, Carnefuera, cuyos orígenes se remontan al siglo XIV y en el que la tradicional matanza del cerdo es la protagonista.

Tradición, cultura y gastronomía se dan cita mediante actuaciones musicales, disfraces y exposiciones como antesala del desfile principal, en el que se degustarán productos del cerdo acompañados con vinos D.O. Cigales, además de juegos tradicionales.

En su origen, los jóvenes de Valoria salían a la calle con collares de esquilas colgados en bandolera y recorrían el municipio para convocar a los más pequeños. Una vez reunidos, iniciaban un segundo recorrido y hacían sonar esquilas, esquilones y cencerros al tiempo que llamaban a cada puerta para pedir un presente, normalmente productos de matanza. Al mediodía, todos partían hacia el campo y las bodegas, donde compartían las viandas recogidas alrededor de hogueras.

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