La Ruta del Vino Cigales lo componen los doce municipios que forman parte de la Denominación de Origen Cigales. Cubillas de Santa Marta se encuentra en el límite de las provincias de Valladolid y Palencia, situada a 12 km. de Dueñas y a 30 km de la ciudad de Valladolid. El slogan de la localidad es «El rosado sabe a Cubillas». El vino está fuertemente arraiga en Cubillas, aunque junto a ello veremos más lugares para visitar.
Cubillas de Santa Marta y el vino son dos elementos indisolubles y que no se puede conocer el uno sin el otro. Ya en 1877 los municipios de la comarca vitivinícola de Cigales participaron en la Exposición Nacional de Productos Vinícolas en la que de Cubillas de Santa Marta se presentaron 1 tinto y 5 claretes siendo 6 expositores: Aguado (D. Pedro); Alonso (D. Gregorio); Fernández (D. Esteban); Gil (D. Sinforoso); José (D. Félix); Tadeo (D. Antolín). (ver enlace)
Posteriormente tenemos documentados los siguientes cosecheros del vino: en 1886: Agustín Tadeo, Esteban Fernández, Félix José, Gregorio Alonso, Pedro Aguado, Sinforoso Gil; en 1925: Guillermo Ortega como Cubero tonelero y como Cosecheros de vino:Anastasio Fernández, César A. Fernández, Rufino Fernández y Pedro García. En 1932, Antonino Montenegro como Cubero Tonelero y como Cosecheros del Vino: Anastasio Fernández, César A. Fernández, Francisco Fernández, Rufino Fernández, Pedro García, Tadeo Lorgio y Guillermo Ortega
En la creación del CRDO Cigales en 1991 se adhirieron las Bodegas de Serafín de Diego Arias, Goyo S.A., Justo Aguado López, Amado Antolín, Teodoro Antolín, Marcelino Arribas, Carlos Fernández y SAT Sallana.
En la actualidad dos son las bodegas elaboradoras del vino en Cubillas que además de ello, trabajan enoturismo como son: Bodegas y Viñedos Alfredo Santamaría y Bodegas Valdelosfrailes
Esta cultura e historia del vino de los bodegueros en Cubillas está aparejada con la elaboración tradicional de los mismos en el barrio de bodegas, que actualmente se mantiene en buen estado y es seña de identidad del municipio. Puedes realizar visita turística a la bodega subterránea de Bodegas y Viñedos Alfredo Santamaría que realiza la familia Santamaría.
La importancia del vino y los bodegueros en Cubillas está aparejado igualmente a la importancia que se ha dado a los viñedos y la viticultura, especialmente en esta localidad. Cubillas posee una de las vistas más bonitas de viñedo de toda la Ruta del Vino con decenas de hectáreas de viñedos. Especialmente de calidad es el Pago de Sallana, donde se encuentran parte de los mejores viñedos de toda la Denominación de Origen
Estas hectáreas de viñedo con un interesante porcentaje de cepa vieja junto a espaldera, son escenarios ideales para disfrutar del senderismo y la BTT con el sendero GR-296 «Senderos del Clarete» y las sendas locales (Ruta de los cereales, ruta de los pinos y ruta de los viñedos) – Ver Wikiloc
El paisaje es uno de los elementos más destacados para los visitantes de Cubillas, rodeado de viñedos, cultivos de cereal o zonas de pinos, especialmente en la subida al páramo donde se encuentran las casas-cueva de la localidad en el antiguo Camino Real de Palencia. Un lugar ideal para hacer una parada en el camino es el Área Recreativa «Las Fuentes» que se encuentra sobre una fuente y lavadero es un espacio coqueto y arbolado frente al antiguo colmenar
Volviendo al casco urbano, nos encontramos con un coqueta pero antiguo templo como es la Iglesia Parroquial de la Asunción de Nuestra Señora, con trazas cistercienses y el único órgano digital de la provincia junto al de la Catedral Metropolitana de Valladolid. Una joya tranquila que dispone la localidad en la que se realizan diversas actividades culturales como conciertos, bien en el interior o en el exterior.
Junto a la iglesia se encuentran unos bellos murales realizados por los diseñadores Jorge Consuegra y Alberto Sobrino incluidos en el Pacto contra la violencia, embelleciendo el entorno de la iglesia, junto con el parque y el sendero GR-296 que pasa junto a ello.
El siglo XIX fue una época fundamental para nuestros municipios, con la creación del Canal de Castilla entre 1831 y 1835 y la llegada del ferrocarril hacia 1856. Ambos elementos incidieron fundamentalmente en el término municipal de Cubillas de Santa Marta conformando especialmente la esclusa 39 y la estación del ferrocarril. Ambos están interrelacionados ya que por el Canal recorre la red ciclista Eurovelo 1 y se puede usar el ferrocarril como punto de llegada o partida. 
Cerca de la línea del ferrocarril y su estación así como del Canal de Castilla se encuentra el río Pisuerga cuya ribera recorre el límite de Cubillas, con el puente que une Cubillas con Valoria la Buena de mediados de siglo, junto al antiguo paso en barca existente.
Todo ello lo ha representado magníficamente la ilustradora Elena Bos en el diseño realizado para el Ayuntamiento en el que se reflejan todos los elementos que identifican a Cubillas de Santa Marta.
Hemos realizado un intenso y atractivo recorrido por todos los lugares de interés turístico para el visitante en un municipio tan vinculado con el vino como es Cubillas de Santa Marta, dentro de la promoción conjunta de nuestro territorio enoturístico #CigalesTeAcompaña